Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Ultimele articole

Prev Next

Spiru Haret - numele unui roman pe harta lumii Spiru Haret s-a nascut la Iasi, in 1851. Urmeaza clasele primare la Dorohoi, straruitor la invatatura, “linistit si tacut in banca”....

Manastiri Moldova - Manastirea Secu Asezare Manastirea Secu, unul dintre cele mai cunoascute si vizitate asezaminte monahale din tinutul Neamtului, este situata la aproximativ 22 km de orasul Targu Neamt, pe valea...

Frunze - planşe de colorat Toamna înseamnă frunze colorate: un spectru de nuanţe între verdele strălucitor al verii şi tonul plictisitor al iernii. Roşu aprins, maro, portocaliu rumen, portocaliu pur, galben,...

Acatistul Sfântului Arhanghel Gavriil Sfânta Biserică ortodoxă română îl prăznuieşte pe Sfântul Arhanghel Gavriil pe: 26 martie, 13 iulie şi 8 noiembrie. Arhanghelul Gavriil sau Gabriel este cel care a vestit-o...

Cum vad pestii In general, oamenii, cand se refera la reactiile fata de natura inconjuratoare, ale diferitelor specii animale, mai ales ale celor cu care vin cel mai adesea in contact...

Napoleon a fost otravit cu arsenic? Pentru a muri de toate bolile care i-au fost atribuite, Napoleon ar fi trebuit sa traiasca mai multe vieti! Altfel i-ar fi fost forte greu,...

Martisoare animate 1 Martie bine ai venit, bine ai venit primavara! Ne era dor de tine, ne era dor de mireasma florilor, de razele soarelui, ciripitul pasarelelor si zumzetul albinelor. Daca...

Horoscop Rac aprilie 2017 Afla horoscop Rac aprilie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2017 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Ce este postul ? A vorbi despre post si chiar a-i da o definitie pare foarte simplu deoarece postul este cunoscut in toata lumea, in toate traditiile si culturile lumii. Stim,...

Imaginile onirice si visul Visul, “paznic al somnului” si “aparator al eului”, continua de mii de ani sa incite reflectia umana. Speculatiile mistico-religioase despre vise au cedat in fata cugetarii filozofice...

Zeii greci - Afrodita Afrodita gr.Ἀφροδίτη (denumită de romani Venus) reprezintă în mitologia greacă zeiţa frumuseţii. Potrivit legendei, s-a născut în Cipru. “Stâncile lui Afrodita / Venus” se găsesc pe ţărmul...

Horoscop Taur august 2015 Afla horoscop Taur august 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2015 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

24 ianuarie - ziua cea mare de sarbatoare pentru Unirea Principatelor Romane Serbam din nou ziua cea mare, cand cele doua principate romane, Moldova si Muntenia, impotriva vointei puterilor...

Doua pietricele Doua pietricele, cam de marimea unei castane, zaceau in prundisul unui vesel parau de munte. Se aflau laolalta cu celelalte pietre de acolo, unele mai mici, altele mai mari,...

Infarctul miocardic acut Definitie Infarctul miocardic sau atacul cardiac este o urgenta medicala in care circulatia sanguina a cordului este blocata brusc, determinind moartea muschiului cardiac prin lipsa oxigenului. Infarctul miocardic acut...

Iarna in poezia poetilor straini Ningede Boris PasternakNinge, ce mai ninge!Floarea de muscataSade-n drum mirata,Gerul o atinge.Ninge. Totul zboara,Strada, cotitura.Treptele pe scaraAu pornit de-a dura.