Sâmbătă, 05 Aprilie 2014 17:20

Friptura de miel la cuptor

Se apropie sarbatoarea de Paste, iar o masa fara miel parca nu se potriveste. Friptura de miel este una din mancarile speciale, delicioase pregatite de Paste. Secretul pentru o friptura de miel reusita consta in felul si modul in care este pregatita carnea. Retineti ca cea mai buna parte este piciorul din spate de la miel. Iata reteta noastra pentru friptura de miel la cuptor.

Ingredientele necesare pentru friptura de miel la cuptor sunt:

· 1 picior de miel – partea din spate

· 2-3 catei de usturoi

· sare

· piper

· boia de ardei dulce sau iute

· condimente pentru carne de miel

· ulei de masline sau unt sau untura

· patrunjel

· rosii

· lamaie

Va prezentam si modul de preparare:

Piciorul de miel (partea din spate) este curatat bine de firele de par si chiar se parleste la flacara pana cand dispar toate.

Mai apoi, carnea de miel se curata si se spala sub jet puternic de apa, dupa care se lasa sa se usuce. Cu ajutorul cutitului se fac cateva scobituri in care se introduc bucatile de usturoi si alte condimente pentru friptura de miel.

Se aseaza piciorul de miel in tava, iar carnea se unge cu ulei de masline, unt sau untura (in functie de preferinte). Pentru a da gust, se presara peste carnea de miel piper, boia de ardei dulce sau iute (dupa gust), sare si alte condimente. Gata! Carnea de miel este buna de pus la cuptor. Pentru inceput, retineti ca e nevoie de foc mare (pentru cateva minute), dupa care se lasa la foc mic.

Friptura se lasa in tava la cuptor circa o ora. Verificati si, ori de cate ori e nevoie, se adauga cate putina apa. Pentru a nu fi seaca, friptura de miel se stropeste din cand in cand cu zeama din tava. Pentru a se rumeni bine pe ambele parti, friptura de miel se intoarce cu grija si pe cealalta parte.

La final, friptura de miel va fi asezata pe un platou intins, peste care se toarna sosul gustos si aromat. Pentru ornare, pe marginea platoului se pot aseza rosii cherry, feliute de lamaie, frunze de patrunjel, etc.

Friptura se poate servi simplu sau cu garnitura de cartofi ori legume inabusite.

Afla cum poti face si ciorba sau bors de miel - Retete pentru ciorba de miel, Retete pentru bors de miel.

Pofta buna!

Newer news items:

17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo
12/04/2014 18:19 - Aluat pentru cozonac

Older news items:

18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe
05/11/2013 04:10 - Prune murate reteta

<< Previous pageNext page >>

Prev Next

Creierul stang si creierul drept Se considera ca natura – organica (geometria cuiburilor de albine, evantaiul petalelor unei margarete) sau neorganica (sa ne amintim gratia retelelor cristaline) – adora simetria. Chiar...

Clasicii antichitatii in straie romanesti Despre biserica Sf. Voievozi din Targu-Jiu, situata in Piata Victoriei, se stie ca este cladita in vremea episcopului Gligorie Socoteanu (1748-1764) pe locul altea ce exista...

Pictorul Theodor Aman si opera lui Pictorul Theodor Aman provine dintr-o familie frumoasa. Mama sa, de origine greaca, i-a dezvoltat simtul pentru frumos, inca din frageda copilarie. Aman si-a...

Felicitari virtuale animate de Craciun si Anul Nou Cu mare drag v-am pregatit o colectie speciala de felicitari virtuale animate pentru sarbatorile de iarna pe care sa le trimiteti celor apropiati...

La multi ani 2014 Atmosfera de petrecere se simte in aer, sunteti inconjurati de cei dragi sufletului dvs., asa ca, ce va puteti dori mai mult? Din suflet va dorim sa...

Imagini si poze cu lalele pentru wallpapers, avatare, desktopuri, felicitari Dupa ce albul pur al vestitorilor primaverii ne-a incantat privirea este randul lalelelor sa coloreze primavara si sa o faca mai...

Sa fii copil Un cantec care este foarte potrivit pentru ziua de 1 Iunie – Ziua Internationala a copiilor. Versuri optimiste si pline de afectiune. Azi distractia e tare, Ne adunam cu mic...

Acatistul Sfintei Cruci Crestinii ortodocsi praznuiesc pe 14 septembrie Inaltarea Sfintei Cruci. Acest praznic imparatesc este cinstit cu zi de post, indiferent in ce zi a saptamanii ar cadea.

Mos Nicolae soseste Pe 6 decembrie e zi de bucurie, e sarbatoarea Sfantului Nicolae. Cu mare placere si entuziasm, in noaptea de 5 spre 6 decembrie a fiecarui an, cu...

Pregatiri si aranjamente pentru masa de Paste Pastele e o sarbatoare a familiei, o zi deosebita pe care o petrecem alaturi de cei dragi. In acest context, masa de Paste capata...

Sfantul Gheorghe 23 aprilie 2016 Pe 23 aprilie 2016 e sarbatoare. Crestinii ortodocsi il sarbatoresc pe Sfantul Gheorghe. Acesta a tait in vremea imparatului Diocletian, in Cappadocia, intr-o familie...

Rezultate meciuri CM 2010 Spania este noua campioană mondială. Vezi golul victoriei: {youtube}cZOch5MlT94{/youtube} Olanda - Spania 0-1 A marcat: Iniesta (116) Spania a cucerit Cupa Mondială la fotbal după ce a învins Olanda în finală,...

Vasile Goldis, Regele Ferdinand si Actul Unirii din 1 Decembrie 1918 Vasile Goldiş către Regele Ferdinand I cu prilejul înaintării Actului Unirii Sire! Unirea tuturor românilor într-un singur stat a trebuit să vie....

Secretele frumusetii Cleopatrei – cosmetice naturale Fara indoiala, regina Cleopatra a reprezentat un ideal de frumusete pentru lumea antica. In secolul I i.Hr., Cicero spunea ca personalitatea ei era fermecatoare, sunetul vocii...

Black Friday la calculatoare second hand Pe unde am mers astazi s-a vorbit despre Black Friday, ziua cu cele mai multe reduceri din an, ziua in care se vand cele mai...

Sfantul Andrei si predica sa la Gurile Dunarii Sfantul Andrei a fost cel dintai dintre ucenicii alesi de Mantuitor nostru Iisus Hristos. Andrei era frate cu Petru si amandoi se ocupau...