Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Verifica capacitatea ta fizica Cunoasterea starii inimii, a sistemelor muscular si osos, mai exact a fortei musculare si flexibilitatii articulatiilor este fireasca si necesara. Verificarea lor se poate realiza usor, cu...

Targul sarutului de la Halmagiu O descriere ampla a acestei pitoresti datini, asa cum se desfasura ea la sfarsitul secolului al XIX-lea, ne-au lasat-o Teofil Francu si George Candrea, in volumul...

Mesaje, sms, urari si felicitari de 1 Iunie - Ziua Copilului Ziua Internationala a Copiilor sarbatorita pe 1 Iunie este cel mai bun prilej de a celebra copiii si copilaria. Copiii...

Carenta si excesul de vitamina C Vitamina C (acidul ascorbic) se gaseste in cantitati suficiente in alimentatia rationala. Sa vedem ce atrage dupa sine carenta de vitamina C precum si excesul...

Statusuri de 8 Martie De 8 Martie nu uitati sa postati la avatar ca status pe retelele de socializare un mesaj pentru minunatele femei din viata noastra: mama, bunica, iubita, sotia,...

Johann Wolfgang von Goethe - poet genial si naturalist renumit Renumit poet, dar si naturalist, J. W. Goethe s-a nascut in anul 1749 la Frankfurt pe Main si a murit la...

Horoscop Scorpion aprilie 2015 Afla horoscop Scorpion aprilie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2015 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Intalnirea Venit-a iar decembrie cu pala-i aurora Peste padurea deasa, de vis incremenita … Sub coaja de zapada maestru troienita De jocul nesfarsit al fulgilor in hora, Copacii prind urzeala subtilei fantezii A stelelor de gheata...

Felicitari animate cu Sfantul Nicolae Sfantul Nicolae este cel mai cunoscut si iubit sfant. Pe orice intrebi, el este sfantul sau mosul care aduce daruri in noaptea de 5 spre 6...

Fibromul uterin Ce este fibromul uterin? Fibromul uterin este o masa celulara care se dezvolta la nivelul uterului. Fibromul se poate dezvolta: - in interiorul cavitatii uterine, - la exteriorul uterului, - in grosimea...

Fiziologia sangelui In afara organismului, sangele se separa in 2 straturi: plasma si cheagul in ochiurile caruia sunt retinute toate elementele figurate. Morfologia sangelui este expresia adaptarii sale la indeplinirea unor...

Poezii de toamnă - Adrian Păunescu Ca o reverenţă, frunza Pregătiri de toamnă şi la mine-n sânge,şi o greutate simt acum la mers,cred că-mi face semne frunza ce se frânge,printr-o reverenţă dinspre...

Poezii - Mama mea Mama Cine este acea splendoareCe te-alintă cu ardoare?Cine este acea minuneCe la piept mereu te ţine?Cine este acea fiinţăCe te-nvaţă din ştiinţă?Cine are acea paloareCe te-mbată ca o...

Sa dam culoare Halloweenului O activitate distractiva de Halloween poate fi aceea de a crea diferite decoratiuni, masti sau felicitari. Va oferim o serie de articole care contin fise cu imagini...

Vladimir Volegov pictor Vladimir Volegov este un pictor rus contemporan, nascut la Chabarovsk. S-a remarcat de mic, avand un talent deosebit. A inceput sa picteze inca de la varsta de 3...

Acarienii - ce sunt si cum putem scapa de ei Acarienii sunt organisme microscopice din familia arahnidelor (paianjenilor). Acestea invadeaza intreaga noastra casa: saltelele, cearsafurile, covoarele, mochetele, perdelele, tapiseriile, jucariile de...