Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Ia romaneasca A facut-o celebra pictorul francez Matisse cu tabloul sau “La blouse roumaine”. De atunci, ea a fost in voga de cateva ori pe diverse meridiane si continua sa fie....

Citate F. M. Dostoievski - Idiotul [...] in orice idee geniala, ori noua, sau in orice idee, cat de cat serioasa, ce incolteste in capul unui om, exista un ceva care...

Recomandari pentru iluminatul interior al casei Conform unor statistici s-a constatat ca la doua locuinte din trei, elementul de confort care lasa ce mai mult de dorit este justa...

1 Decembrie - Ziua Nationala a Romaniei In fiecare an, pe 1 decembrie, romanii sarbatoresc Ziua Nationala a Romaniei. 1 Decembrie 1918 - ziua in care s-a vestit lumii, prin hotararea Adunarii Nationale...

Horoscop Gemeni iulie 2016 Afla horoscop Gemeni iulie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna iulie 2016 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

1 ianuarie, ziua Sfantului Vasile 1 ianuarie, prima zi din an, dar si o zi de mare sarbatoare. Este ziua Sfantului Vasile si a tuturor celor care poarta numele Vasile sau...

Felicitari vintage primavara Cu explozia ei de culori, flori, raze de soare si bucurie, primavara este un anotimp magic. Va punem la dispozitie o colectie de felicitari vintage de primavara pe...

Horoscop Gemeni aprilie 2014 Afla horoscop Gemeni aprilie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2014 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop Leu iulie 2017 Afla horoscop Leu iulie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna iulie 2017 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Mandala de Pasti De Pasti puteti crea si confectiona impreuna cu copiii dumneavoastra o serie de decoratiuni de Pasti cu care sa va impodobiti casa si masa. In acest sens va...

Eleganta fara oglinda si femeile arabe Femeile arabe n-au voie sa se priveasca in oglinda. De asemenea, islamul ortodox, lipsit inca de energia unui Ataturk, se modernizeaza totusi pe zi ce...

Horoscop Leu aprilie 2015 Afla horoscop Leu aprilie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2015 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Informatii interesante despre zapada In tara noastra, ca si in multe parti ale Pamantului, iarna inseamna de obicei un « anotimp alb », o intalnire cu zapada. Ce este si cum se produce acest...

Semnificatia si etimologia numelui Litera G Calitati: Imprima o atitudine intreprinzatoare si perspicace. Oamenii al caror prenume incepe cu G au o parere buna despre sine si multa incredere in capacitatile proprii....

Punctele negre - cum scapam de ele Punctele negre, numite si comedoane, se formeaza in regiunile cu secretie mai abundenta de sebum (aripile nasului, barbie, frunte), iar aparitia lor se produce...

Versuri de iarna De Ajunul Craciunuluide Elena Farago Toata noaptea asta, colo-n ceruri sus,Stelele lucreaza fara de-ncetare,Caci le-aduna-n claca steaua sfanta careA-ndrumat pe vremuri Magii la Iisus.Torc de zor in...