Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Ultimele articole

Prev Next

Horoscop Balanta septembrie 2015 Afla horoscop Balanta septembrie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2015 pentru zodia Balanta: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Factori de risc in producerea bolilor cardiovasculare II Un alt factor de risc in producerea bolilor si afectiunilor cardiovasculare despre care publicul este din ce in ce mai informat in ultimul...

Program artistic - 1 decembrie - Ziua Nationala a Romaniei Va prezentam un minunat program artistic de 1 decembrie, Ziua Nationala a Romaniei. Acest program artistic poaate fi folosit pentru serbare...

Horoscop Taur aprilie 2015 Afla horoscop Taur aprilie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2015 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Balul copiilor la Neptun Vezi poezia “Balul copiilor la Neptun” scrisa de Traian Iancu. S-au strans la malul marii Toti mugurii din flori si din copaci; Au sarutat cu ochii marginile zarii, Pana unde pare...

Datina si mancaruri specifice romanesti de Boboteaza Cea mai insemnata sarbatoare din caslegile de iarna, dupa Sf. Vasile sau Anul Nou, este Boboteaza (6 ianuarie), numita in unele parti si mai...

Reguli pentru o tinuta frumoasa O tinuta frumoasa se dobandeste. Este in primul rand problema de autoeducare. Mersul, bunaoara, trebuie sa constituie o armonie de miscari pe care le face omul...

Horoscop Taur iunie 2017 Afla horoscop Taur iunie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2017 pentru zodia Taur: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop Fecioara septembrie 2014 Afla horoscop Fecioara septembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2014 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.

9. Droguri de petrecere (party drugs) 1. "Poppers" Substanţa: Amilnitrit, butilnitrit, aditivi, de ex. solvenţi organici Formă de consum: Poppers se inhalează şi în nici un caz nu se ingerează (beau). Efectul...

Folosirea si aplicarea corecta a fondului de ten Un machiaj frumos incepe prin alegerea fondului de ten potrivit si aplicarea corecta a acestuia. Asadar, sa nu uitam, domnisoarele si doamnele trebuie...

Citate de Nikos Kazantzakis - Raport catre El Greco Animale, turma de porci; daca nu va spalati zilnic cu sapun, nu veti ajunge niciodata oameni. Stiti voi ce inseamna sa fii...

Mesaje, sms, urari si felicitari de Constantin si Elena Sfintii Imparati Constantin si Elena sunt sarbatoriti in fiecare an, la data fixa, pe 21 mai. Multe dintre persoanele dragi noua poarta...

Alfabetul A Semnul A, luaţi aminte, Primul e-n alfabetar Şi se află în cuvinte: Apă. Arc. Abecedar. A e litera dintâi, Pentru carte căpătâi Aţă, ac, alun, abac, Multe vorbe-ncep cu a.

Fructe exotice - planse de colorat Fructele exotice cresc in alte conditii climatice decat cele din tara noastra, cele mai cunoscute fiind: ananas, avocado, banane, carambola, citrice, chickoo, guava, jambu, kimi,...

Citate Emil Cioran Pe culmile disperarii

Citate Emil Cioran - Pe culmile disperării A fi erou în sensul cel mai universal al acestui cuvânt este a dori un triumf absolut. Dar acest triumf nu poate fi obţinut...