Sâmbătă, 12 Decembrie 2015 01:06

Toba moldoveneasca - reteta

Va prezentam reteta pentru toba moldoveneasca, respectiv ingredientele si modul de preparare.

Ingrediente:

· 2 kg de porc cu gusa

· ½ kg limba porc sau vaca

· ½ kg sorici

· ½ kg inima porc

· 30 g usturoi

· sare

· piper

· 1 stomac de porc

Mod de preparare:

· Capul, soricul si inima se pun la fiert impreuna. Dupa ce au fiert, se scot oasele de la capu de porc, iar carnea, soricul, inima si limba se taie bucati, se adauga sare si piper si o parte din zeama in care a fiert carnea.

· Cu aceasta compozitie se umple stomacul de porc care a fost curatat bine si tinut 24 de ore in apa cu otet, apoi se leaga capatul pe unde s-a facut umplerea, se tine circa 1 ora in apa fierbinte, cu temperatura de 96º, apoi se zvanta si se pune in afumatoare la un fum caldut, timp de 2 ore.

Ultimele articole

Prev Next

Vladimir Volegov pictor Vladimir Volegov este un pictor rus contemporan, nascut la Chabarovsk. S-a remarcat de mic, avand un talent deosebit. A inceput sa picteze inca de la varsta de 3...

Parcul National Ceahlau In dorinta de a pune sub ocrotire elementele cadrului natural care prezinta o deosebita importanta stiintifica, turistica si economica, s-a hotarat in anul 1971 ca Ceahlaul...

Tratamente cosmetice la domiciliu si remedii naturiste pentru ten Plantele inlocuiesc cu succes tratamentele cosmetice costisitoare. In plus, acestea pot fi facute cu usurinta chiar acasa. In acest sens, exista numeroase...

Buretii - ciuperci comestibile Deosebirea dintre bureti si ciuperci nu e atat de mare, dupa graiul popular. Totusi, se pare ca ciupecile au palaria mare si lata, iar buretii...

Un har ceresc Va oferim spre lectura poezia “Un har ceresc” scrisa de Victor Eftimiu, inclusa in “Sonete bucurestene”. Un har ceresc. O binecuvantare Ne-a...

Poezii de iarnă pentru grădiniţă Iarna Iarna cea de daruri plină A venit la noi. Şi-a adus cu ea lumină Şi fulgi albi şi moi. Copacii i-a-mpodobit Cu hăinuţe albe, Casele le-a învelit Cu florile dalbe. Pe la geamuri, flori...

Horoscop Scorpion aprilie 2016 Afla horoscop Scorpion aprilie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2016 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Inceputurile stiintelor exacte Sub numele de stiinte exacte se inteleg diferitele ramuri ale stiintelor matematice, stiinte care stau azi la baza mai tuturor celorlalte stiinte omenesti. Stiintele exacte se...

Citate depre viata Miroase ploaia si simte vantul. Traieste-ti viata la intregul ei potential si lupta pentru visele tale. - Ashlay Smith Viata e arta de a desena fara radiera. - John...

Tradiţii de Sfântul Valentin în lume Ziua îndrăgostiţilor are o îndelungată tradiţie în Marea Britanie. În Norfolk există un personaj numit Jack Valentin care ciocăneşte la uşile tuturor caselor şi lasă...

Regimul alimentar in dischinezii biliare hipertone si hipotone Afectiunile in dischinezii biliare hipertonice se caracterizeaza printr-o accentuare a functiilor motorii ale musculaturii veziculei biliare, spasme la nivelul acesteia. Apar dureri brusc...

Sunatoarea sau pojarnita - remedii naturiste Sunatoarea sau pojarnita este o importanta planta medicinala cu actiune antiinflamatoare, astringenta, cicatrizanta, vasodilatatoare si hipotensiva. Principalii constituenti ai sunatoarei: sunt uleiurile volatile, flavonele, hiperacina,...

Horoscop Capricorn mai 2017 Afla horoscop Capricorn mai 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2017 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Columna lui Traian Cunoscutul arhitect Ranuccio Blinchi Bandinelli isi exprima adeseori regretul: “Din pacate, nu s-a staruit indeajuns asupra unui fapt indiscutabil, si anume ca acela care a sculptat Columna lui...

Boli cardiace de cauza infectioasa I In prezent nu exista nici o indoiala ca o multitudine de bacterii, virusi, rickettsii etc. pot provoca leziuni cardiace, putand afecta unul din straturile inimii...

Citate despre Iuliu Maniu Citate despre Iuliu Maniu, unul din marii oameni ai istoriei României, un luptător pentru drepturile românilor şi artizan al Marii Uniri de la Alba-Iulia din 1 Decembrie...