Sâmbătă, 12 Aprilie 2014 18:19

Aluat pentru cozonac

Suntem in preajma sarbatorilor, iar noua - romanilor, ne place sa gatim preparate specific romanesti. Cozonacii sunt un astfel de produs. Fie ca e vorba de cozonac simplu sau cozonac cu nuci, cozonac cu cacao, cozonac cu rahat, cozonac cu stafide, cozonac cu branza, etc., aluatul de cozonac e la fel. Difera doar umplutura.

Pentru aluatul de cozonac e nevoie de urmatoarele ingrediente:

· 1 kg faina

· 4 oua

· 2 galbenusuri

· 100 gr unt

· 150 ml ulei

· 50 gr drojdie

· 2 cani de lapte

· sare

· esenta de vanilie

· coaja rasa de portocala

Daca aveti la indemana aceste ingrediente, va puteti apuca de treaba. In principiu, nu e greu si va puteti descurca cu usurinta. Iata, asadar, modul de preparare pentru aluatul de cozonac:

· Pentru inceput, veti pune drojdia intr-o farfurie si asigurati-va ca aceasta se dizolva, folosind putin lapte caldut. De asemenea, trebuie sa aveti grija sa presarati putina faina, dupa care amestecati bine pana cand faina se incorporeaza cu drojdia si laptele. Gata cu aceasta operatiune. Acum, veti lasa aluatul sa dospesca intr-un loc caldut circa jumatate de ora.

· Restul de lapte se rastoarna intr-un castron mai mare, unde veti adauga zaharul. Nu uitati ca trebuie sa amestecati bine pana cand zaharul se dizolva. Veti adauga apoi putina sare, ouale, galbenusurile, dupa care amestecati bine timp de cateva minute, pana se obtine o pasta omogena.

· Cand compozitia este bine omogenizata, putin cate putin, veti turna faina. E important sa amestecati continuu pentru a nu se forma gogoloase. Mai apoi, veti adauga drojdia, esenta de vanilie si coaja rasa de portocala. Se amesteca bine toate aceste ingrediente.

· Aluatul se framanta extrem de bine, pana cand devine mai moale. Abia in acest moment, veti adauga untul topit si faina, putin cate putin, amestecand mereu.

· In continuare, se framanta bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste deloc de degete, dupa care se lasa la dospit intr-un loc cald, timp de cateva ore, fiind acoperit cu un prosop.

Spor la treaba! Nu uitati ca acest aluat poate sa contina, mai apoi diverse umpluturi: cacao, ciocolata, nuca, rahat, mac, stafide, branza, etc.

Related news items:

21/12/2015 09:13 - Retete de cozonaci
01/04/2012 04:00 - Retete de cozonac pentru Paste
25/03/2012 04:00 - Retete de cozonac moldovenesc
21/03/2012 04:00 - Retete de cozonac cu nuca
11/03/2012 04:00 - Retete de cozonac

Newer news items:

10/06/2014 18:05 - Ciorba cu legume si fidea
17/04/2014 22:32 - Tort de ciocolata reteta
15/04/2014 14:14 - Pastrama de miel
15/04/2014 13:27 - Ciorba de miel reteta
14/04/2014 01:06 - Prajitura Greta Garbo

Older news items:

05/04/2014 17:20 - Friptura de miel la cuptor
18/03/2014 14:24 - Ciulama cu aripioare de pui
12/11/2013 20:24 - Budinca cu branza reteta
11/11/2013 21:26 - Preparate din fructe
11/11/2013 21:21 - Batoane de cereale cu fructe

<< Previous pageNext page >>

Prev Next

Gandacii de bucatarie si moliile Gandacii de bucatarie si moliile sunt doua insecte din cele mai suparatoare, care traiesc in locuintele noastre.

Inovatii si inventii stiintifice “Daca am o mie de idei si doar una se dovedeste a fi buna, sunt multumit.” Alfred Nobel O inventie stiintifica este o rezolvare sau realizare tehnica...

De ce vad albinele mai bine decat oamenii

De ce văd albinele mai bine decât oamenii O albină poate vedea de cinci ori mai bine decât un om, fiind insecta cu cea mai bună acuitate vizuală, potrivit unui nou...

Adrian Păunescu - viaţa unui mare poet Adrian Păunescu a fost poet, publicist şi politician român, dar este cunoscut mai ales ca poet şi ca organizator al Cenaclului Flacăra. A fost...

Horoscop Balanta aprilie 2015 Afla horoscop Balanta aprilie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2015 pentru zodia Balanta: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Horoscop Capricorn octombrie 2013 Afla horoscop Capricorn octombrie 2013. Afla previziunile astrologice pentru luna octombrie 2013 pentru zodia Capricorn: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Radiatiile la munte si la mare Ceea ce noi numim in general radiatii solare reprezinta, de fapt, un complex de elemente pe care este bine sa le cunoastem si...

Mesaje, sms, urari si felicitari de 1 Iunie - Ziua Copilului Ziua Internationala a Copiilor sarbatorita pe 1 Iunie este cel mai bun prilej de a celebra copiii si copilaria. Copiii...

Horoscop Rac mai 2016 Afla horoscop Rac mai 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna mai 2016 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...

Horoscop Rac august 2015 Afla horoscop Rac august 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2015 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.

Paul Cezanne - un martir al artei Era un om cu ochi mari, cu barba de muncitor, imbracat in straie de muncitor. Pentru asta venise pe lume ca sa munceasca....

Forme animaliere in sculptura lui Constantin Brancusi Termenul de sculptura animaliera are darul de a da frisoane superestetilor moderni. El se confunda adesea cu redarea naturalista, copianta, lipsita de har, a...

Sistemul muscular Datorita aceleiasi proprietati, muschii netezi asigura activitatea motoare a organelor interne. Deosebim doua categorii de muschi: · muschi scheletici (fixati pe oase), care servesc pentru miscarile corpului (ale capului, trunchiului si...

Confesiuni despre creatie - Wolfgang Amadeus Mozart O scrisoare a lui Wolfgang Amadeus Mozart Cand sunt, cum s-ar spune, pe-a-ntregul eu insumi, cu adevarat singur si intr-o dispozitie buna – sa zicem,...

Consumul de tigari si efectele negative asupra inimii si sistemului vascular Tigarile (tutunul) sunt inamicul numarul unu al inimii/al atat de mult pretiosului endoteliu. Endoteliul vascular reprezinta o componenta importanta a...

Horoscop Rac decembrie 2015 Afla horoscop Rac decembrie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2015 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...