Vineri, 16 August 2013 04:07 |
Varza si proprietatile terapeutice ale acestei legume
Varza este de o vasta cu lumea. Nu e pretentioasa si creste chiar dincolo de Cercul Polar. Fara ea, arta culinara a multor popoare nu s-ar putea concepe. Sa amintim ca ea a servit dintotdeauna drept medicament. Hippocrate, Aristotel si Plinius i-au descris virtutile curative. De exemplu, romanii o foloseau impotriva migrenei si a insomniei, pentru oprirea hemoragiilor si la nasteri. Sa vedem insa cateva din proprietatile terapeutice ale acestei legume minune - varza.
Medicina de astazi da dreptate celor vechi in ceea ce priveste puterile terapeutice ale verzei si le explica secretul: ea contine o duzina de elemente din tabloul periodic al lui Mendeleev, alaturi de substante care au proprietatea de a stimula imunitatea, deci de a incetini imbatranirea, fara sa mai vorbim de gama sa foarte variata de vitamine. Varza contine mai multa vitamina C decat merele, piersicile sau bananele. Sunt suficiente 250 de grame de varza verde pentru a satisface nevoile zilnice de aceasta vitamina ale unei persoane.
Oligoelementele furnizate de varza reglementeaza metabolismul, fapt fundamental la o varsta inaintata sau in dezvoltarea copilului. Unii din compusii acestia combat formarea placilor sclerotice pe peretii vaselor sanguine si a calculilor biliari. Combinatia de vitamine C si P contribuie la soliditatea peretilor vasculari.
De mare importanta este celuloza continuta in varza, care favorizeaza evacuarea colesterolului si, prin urmare, previne ateroscleroza. Pe de alta parte, ea impiedica asimilarea glucidelor si, deci, este absolut necesara in caz de diabet zaharat. Frunzele de varza verzi, cele mai bogate in vitamine, combat cu succes anemia.
De asemenea, a fost descoperita, in aceasta leguma, o noua substanta: acidul tartronic, care impiedica trasformarea zaharului si a altor glucide in lipide si, prin aceasta, combate obezitatea. O salata de varza la pranz este un mijloc simplu si sigur pentru pastrarea siluetei sau pentru a deveni suplu: in 100 de grame nu sunt decat 30 de calorii, fata de 240 de calorii in 100 de grame de paine alba.
La o valoare calorica minima, varza poseda o valoare biologica maxima. Se mai adaugam ca varza ofera o senzatie de satietate durabila. In sfarsit, ea amelioreaza digestia.
Prin anii ’50 s-a stabilit ca sucul de varza poate vindeca ulcerul gastroduodenal si complicatiile gastritei (in caz de aciditate insuficienta). Cercetatorii au reusit sa extraga din varza o componenta noua, numita factor anti-ulcer sau vitamina U (initiala cuvantului latinesc ulcus = ulcer).
Aceasta leguma, cu folosinte multiple, contine si substante inca putin cunoscute, antibacteriene. Dintotdeauna, medicina populara a folosit frunzele de varza proaspete pentru vindecarea ranilor, arsurilor si degeraturilor superficiale. Se facea un unguent, amestec de
|
Horoscop Berbec august 2015 Afla horoscop Berbec august 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2015 pentru zodia Berbec: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreCantecele Hotinului Mult a durut pe moldoveni, cand Hotinul, cuibul vitejiei stramosesti, a cazut pe mainile turcului pagan. Iar cand a mers aceasta veste si a umplut satele, ea...
Read moreLinu-i lin Refren: Linu-i lin şi iară linbate vântu cât e lin,Frunză verde de mălin. {youtube}Bkl4Zy003lM{/youtube}
Read moreIubiri istorice Teodora si Iustinian Fiica a unui ingrijitor de animale de la curtea Constantinopolului secolului al VI-lea, Teodora, gratioasa si frumoasa, era una dintre cele mai apreciate curtezane. Aceasta nu a...
Read moreGripa, răceala, viroza Ce este gripa? Gripa este o infecţie respiratorie acută virală care afectează căile respiratorii. Există foarte multe rădăcini de virusuri care se schimbă de-a lungul timpului. În fiecare an,...
Read moreCraciunul si Mos Craciun in lume - traditii si obiceiuri In Anglia este frig si ceata de Craciun. Oamenii se bucura de caldura pe care semineele si sobele incinse o dau....
Read moreRomanţa ultimei seri de Ion Minulescu Pe buzele-mi roşii port şi-astăzi stigmatul Dezastrelor mute din ultima seară… Pe buzele-mi roşii – apusuri de vară - Port urmele luptei pierdută-n palatul Eternului Mâine Şi fostului Ieri!…
Read moreAstrologia si astronomia Astrologia pretinde ca destinul si caracterul unui individ depind de o anumita configuratie a astrilor – Soare, Luna, planete, in particular – la un moment dat al existentei...
Read moreSomnul si insomnia Biologi, neurofiziologi, psihiatri incearca sa descifreze cat mai deplin tainele somnului. In acelasi timp, se incearca gasirea celor mai bune remedii pentru insomnii, deoarece, asa cum arata statisticile...
Read moreDegeraturile - masuri si mod de ameliorare Cand vine frigul si mai ales atunci cand se lasa gerul, multi oameni spun mai in gluma, mai in serios, ca le-au degarat mainile...
Read moreRegimul alimentar in diabetul zaharat Diabetul zaharat este o suferinta ce afecteaza intregul organism uman si este cauzat de incapacitatea pancreasului de a secreta un hormon – insulina – in cantitatea...
Read moreFarmecele şi dezlegarea de vrăji Fiind aprinşi de dragoste fierbinte pentru Dumnezeu, Sfinţii Părinţi nu au avut de ce să îşi piardă timpul studiind în amănunţime practicile vrăjitoreşti din vremea lor....
Read moreFulgi de zăpadă macro Deşi majoritatea oamenilor curăţă zăpada de la ferestre, de pe maşini, dar şi de pe şosele, pentru Brian Valentine este un adevărat noroc când ninge. Brian, în vârstă...
Read moreAlbinele – adevarati terapeuti pot trata cinci sute de boli Unguentele si solutiile injectabile pe baza de venin de albine sunt alternative terapeutice excelente, veninul albinelor are proprietati antiinflamatorii de o suta...
Read moreTeama de sexul opus Cauzata in principal de nereusita in primele raporturi intime, heterofobia este studiata de specialisti din ce in ce mai intens. O problema care apare este aceea legata...
Read moreCitate despre Iuliu Maniu Citate despre Iuliu Maniu, unul din marii oameni ai istoriei României, un luptător pentru drepturile românilor şi artizan al Marii Uniri de la Alba-Iulia din 1 Decembrie...
Read more