Vineri, 16 August 2013 21:17 |
Serbet de trandafiri reteta
Serbetul de trandafiri este un desert si produs culinar deosebit de aromat si dulce. Secretul consta in parfumul florilor, petalelor de trandafir. Iata reteta noastra pentru serbetul de trandafiri.
Ingrediente
250 g petale de trandafiri
1 kg zahar
1 varf de cutit sare de lamaie
½ lamaie
Mod de preparare
Se aleg trandafiri speciali pentu dulceata, se smulg petalele, se taie partea alba de la baza, cu o foarfeca foarte curata, apoi se cantaresc 200 g de petale curatate, se pun intr-o sita si se cern, pentru a inlatura polenul care eventual a ramas pe petale.
Se aseaza petalele cu 1 l de apa, la foc iute, sa fiarba 25-30 de minute pana ce petalele s-au decolorat, vasul fiind acoperit. Se ia vasul de pe foc si se adauga zeama de la o jumatate de lamaie. Se lasa sa se raceasca si se strecoara printr-un tifon dublu. Se aseaza zaharul in vas si se adauga trei pahare din apa in care au fiert petalele (bine limpezita).
Se aseaza vasul pe marginea aragazului si se amesteca bine pana cand zaharul este complet dizolvat. Se da vasul la un foc iute, adunand spuma care se formeaza. In timp ce fierbe, se iau doua linguri din acest sirop si se pun intr-o ceasca in care se adauga un varf de cutit sare de lamaie si se amesteca bine pana cand aceasta se dizolva complet. Din cand in cand se sterg marginile vasului cu o capra uda, pentru a inlatura siropul intarit. Cand se formeaza pe deasupra basicute, se incerca siropul si daca este bine legat se ia vasul de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Cand siropul este caldut se incepe frecatul. In momentul in care incepe sa-si schimbe culoarea, se adauga treptat siropul amestecat cu sarea de lamaie. Aceasta da un gust placut serbetului si, in acelasi timp, o culoare frumoasa.
Te-ar putea interesa reteta pentru sirop de trandafiri sau reteta pentru dulceata de trandafiri.
Newer news items:
Older news items:
|
Seara mare a lui Craciun - colind Va prezentam un frumos colind de Craciun - Seara mare a lui Craciun. Colinda e pastrata din vechime, fiind culeasa de Ioan Coparin. Aceasta-i seara,...
Read moreDespre soia si boabele de soia Pe piata materiilor de provenienta agricola, se poate afirma ca boabele de soia joaca un rol din ce in ce mai proeminent, putand, inca de...
Read moreFelicitari si imagini animate cu omul de zapada Iarna soseste, iar magia ei te invaluie, aducand zapada. Haideti sa iesim afara, sa ne dam cu saniuta, sa dansam, sa chiuim si...
Read moreBran - calatorie prin secole Cetatea Branului, cunoscuta mai ales sub denumirea de Castelul Bran, domina trecatoarea (pasul) cu acelasi nume, straveche artera de legatura folosita de populatia autohtona din vremuri...
Read morePotopul universal Legenda biblica despre potop ne spune ca apa s-a ridicat aproximativ 8 metri deasupra celor mai inalte varfuri montane. Viata de pe Pamant a fost distrusa, singurii supravietuitori –...
Read moreTrateaza-te cu miere si scortisoara Boli de inima. Intinde pe paine miere si presara putina pudra de scortisoara, in locul gemului. Este recomandat consumul zilnic, la micul dejun. Datorita faptului ca...
Read moreIntarirea imunitatii - tratament naturist Intarirea umanitatii, respectiv intarirea sistemului imunitar, reprezinta piatra de temelie pentru echilibrul organismului si, implicit, pentru sanatate. In cele ce urmeaza vom face referire...
Read moreHoroscop Gemeni ianuarie 2016 Afla horoscop Gemeni ianuarie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna ianuarie 2016 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...
Read moreIstoria mătăsii Mătasea naturală – adevărat miracol al naturii. Fină şi transparentă ca firul de păianjen, strălucitoare şi rezistentă ca diamantul, uşoară şi unduioasă ca briza mării – iată fibra, pe...
Read moreDespre Univers si informatii din lumea stiintei Intr-un articol anterior am discutat despre nasterea universului. Totusi, teoria exploziei primare nu poate explica o mare parte din cele ce ne apar pe...
Read moreBuscat Incepand cu iarna anului 2010 se schiaza in Muntii Apuseni si la Buscat, la 54 de km de Cluj Napoca, aproximativ 100 km de Alba Iulia, Targu Mures si Zalau...
Read moreHoroscop Berbec iunie 2016 Afla horoscop Berbec iunie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna iunie 2016 pentru zodia Berbec: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...
Read moreHoroscop Gemeni noiembrie 2013 Afla horoscop Gemeni noiembrie 2013. Afla previziunile astrologice pentru luna noiembrie 2013 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate. Horoscop Gemeni noiembrie 2013 - Dragoste Nativii Gemeni...
Read moreHoroscop Berbec august 2015 Afla horoscop Berbec august 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna august 2015 pentru zodia Berbec: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreCantecul bunicilor Va oferim spre lectura cateva versuri incluse sugestiv in “Cantecul bunicilor”. Acestea apartin lui Constantin Goran. Stau in ceardacul alb, vrajit, De busuioc...
Read morePrincipiile de viaţă ale lui Mahatma Gandhi Mahatma Gandhi s-a născut pe 2 octombrie 1869 în Porbandar/Kathiawar şi a murit la data de 30 ianuarie 1948 în New Delhi. Numele său...
Read more