Luni, 06 Aprilie 2015 01:11 |
Nunta urzicilor - traditii si superstitiiSub denumirea de nunta sau maritarea urzicilor se intelege inflorirea acestora si incetarea lor de a mai fi apoi bune de mancat.Nunta urzicilor cade, dupa spusele unora, in ziua de Florii, iar dupa a altora in ziua de Buna-Vestire. Cei mai multi insa sustin ca ea cade in Joia Mare.Urzica, si cu deosebire cea mica sau creata, numita si urzica craiasca, urzica iute, se considera de catre poporul roman de pretutindeni nu numai ca o bucata buna de mancat, ci totodata si foarte sanatoasa.De aceea primavara, cand incep urzicile sa creasca, unii oameni recurg la urzici pentru a le gati, mai cu seama ca este postul mare. „Urzica se da in gura foamei”, zice un proverb poporal.Din Joia Mare insa nu se mai pot consuma urzicile. Se spune ca are loc maritarea sau nunta urzicilor, adica din aceasta zi, acestea incep sa infloreasca si nu mai pot fi bune de mancat.Traditiile pentru culegerea si pastrarea urzicilor sunt stravechi si frumoase. Romancele, cand se duc sa culeaga primavara urzici, iau cu ele o sita sau un ciur si o pereche de foarfeci. Cand incep taia urzicile cu foarfecele sau sa le rupa cu unghiile degetului mare si a celui aratator, sa le scuture si sa le puna in obiectul luat cu ele, zic:Urzica,Burzica,Nu ma muscaCa-i mam-a fataToata te-a manca!Dupa ce le-au cules si le-au adus acasa, urzicile trebuie sa fie spalate bine, dupa care se toarna peste ele apa fiarta. Abia dupa aceea sunt puse la fiert. Preparatele din urzica sunt diverse, fiecare dupa cum prefera (ciorba de urzici, urzici cu orez, urzici cu hrean etc.).In orice caz, urzicile tinere sunt plante deosebit de gustoase, consumate mai cu seama in timpul postului mare, postul Pastelui, fiind un adevarat deliciu. Totusi, exista o legenda, provenita din zona Bucovinei, ce spune urmatoarele:„In timpurile stravechi, oamenii nu mancau urzici ca in ziua de azi, spunand ca sunt afurisite ca dracul, nu numai ca sa urzice, cand le va prinde cineva in mana, ci totodata si umplute de dansul cu fel de fel de boli si cine le manca acela indata se umplea de boala.Mai pe urma insa, inmultindu-se omenirea si lipsindu-i nu o data pe la inceputul primaverii cele trebuincioase la randul gurii, a inceput de la un timp, vrand-nevrand, a culege si a manca si urzici.Dar, ca nu cumva sa se umple de vreo boala, a prins a se rupe cu degetele sau a le taia cu foarfecele, a le scutura si a le pune apoi in sita anume ca, precum se strecoara faina prin sita, cand se cerne, asa sa se scuture printr-insa si toate bolile care s-ar afla in urzici.Si tot de atunci e obiceiul, cand se mananca si se duce intaia imbucatura la gura, sa se spuna: „bucate noi in gura veche!”
Newer news items:
Older news items:
|
Horoscop ianuarie 2016 pentru toate zodiile Afla horoscop ianuarie 2016. Afla previziunile astrologice pentru toate zodiile in luna ianuarie 2016: dragoste, cariera, bani si sanatate. ...
Read moreHoroscop Scorpion iulie 2014 Afla horoscop Scorpion iulie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna iulie 2014 pentru zodia Scorpion: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreHoroscop Sagetator decembrie 2014 Afla horoscop Sagetator decembrie 2014. Afla previziunile astrologice pentru luna decembrie 2014 pentru zodia Sagetator: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreSinguratatea este un criminal: este la fel de daunatoare pentru sanatatea ta ca si alcoolismul, fumatul si obezitatea Obezitatea si alcoolismul poate fi daunatoare pentru sanatatea ta, dar mai exista un...
Read morePoteca prin Poiana Maicilor Marcaj: banda rosie. Timp de parcurs: Izvorul Muntelui (0,00 h) - Cabana Izvorul Muntelui (2,00-2,30 h) - Jgheabul Armenilor (2,30-3,00 h) - Poiana Maicilor...
Read morePraid Praid este un mic orasel, poarta de intrare dinspre vest in judetul Harghita, devenit celebru in principal datorita minei de sare de aici. Praid se afla la 9 km de...
Read moreProdusele de patiserie Produsele de patiserie se obtin din aluaturi afanate cu compusi chimici, fiind apreciate datorita valorii nutritive ridicate si a calitatilor psihosenzoriale de gust si arome placute. Produsele de...
Read moreBaile Herculane - repere in timp Puterea tamaduitoare a izvoarelor calde sau fierbinti din Valea Cernei era cunoscuta chiar in perioada preistorica. Prezenta de schelete omenesti, uneori cu leziuni patologice si...
Read moreImagini animate pentru avatar de Dragobete sarbatoarea dragostei Dragobete este sarbatoarea dragostei, fiind celebrata an de an pe 24 februarie. Sarbatoreste si cinsteste dragostea alaturi de persoana iubita in aceasta zi...
Read moreHoroscop Berbec iulie 2016 Afla horoscop Berbec iulie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna iulie 2016 pentru zodia Berbec: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...
Read moreTratamente pentru fibrom uterin Optiunile de tratament pentru fibrom includ: § expectativa; § tratamentul chirurgical; § terapia medicamentoasa; § terapia naturista.
Read moreDescoperirea Americii America a fost descoperita prin anul 1492. Cristofor Columb este invatatul si navigatorul indraznet, caruia i se datoreste aceasta descoperire. El a trecut prin foarte multe peripetii....
Read moreArboretele de castan comestibil Baia Mare Arboretul de castan comestibil de la Baia Mare este aria protejata de interes national, corespunzatoare pentru categoria IV IUCN (rezervatie naturala, tip forestier), fiind situata...
Read moreRomania din dreapta Oltului sau Oltenia Tinutul hotarnicit la miazanoapte de Muntii Carpati, la apus si miazazi de fluviul Dunarea, iar la rasarit de raul Olt poarta numele de Oltenia.
Read moreCordul pulmonar cronic Intre plamani si aparatul cardiovascular sunt raporturi de intima functionalitate, stabilite prin arterele si venele pulmonare, care asigura circulatia directa a sangelui de la inima la plamani si...
Read moreOrganizarea si evolutia materiei vii Potrivit conceptiei savantului L. Bertalanffi, materia anorganica sau cea organica are ca unitate de organizare un ansamblu de elemente identice sau diferite, care sunt unite printr-o...
Read more