Miercuri, 09 Ianuarie 2013 22:05 |
Fibrele vegetale, alimentatia si sanatateaEste cunoscut faptul ca alimentatia bogata in fibre vegetale are efecte pozitive asupra organismului omenesc, pe care il apara de anumite boli. Fibrele vegetale nu au nicio valoare energetica, organismul uman neputand sa le digere, dar unele dintre ele sunt foarte folositoare deoarece ajuta la eliminarea surplusuri de zaharuri si grasimi. Ele de regasesc in cantitati mari in fructe, legume, tarate si, mai ales, in painea neagra. O astfel de alimentatie este recomandabila mai cu seama persoanelor care sufera de diabet sau boli ale stomacului si intestinelor.Fibrele vegetale alimentare micsoreaza cantitatea de grasimi din organism si, in acest fel, pot preveni aparitia unor afectiuni ale vaselor sanguine si, intr-o oarecare masura, a infarctului cardiac.Pana nu demult, oamenii de stiinta nu au acordat o atentie suficienta unei astfel de alimentatii. S-a considerat ca fibrele vegetale nu au aport caloric. In ultimul timp, insa, s-a constatat ca aparitia diabetului si a infarctului depinde in mare masura de cantitatea insuficienta de fibre vegetale din alimentatia zilnica. Cu cat in organism se introduc cantitati mai mari de astfel de fibre, cu atat organismul devine mai rezistent la bolile amintite.Toate aceste boli sunt tot mai prezente, mai cu seama la persoanele care au o alimentatie prea bogata in proteine si zaharuri si saraca in fibre vegetale. Se recomanda un consum zilnic de 20-60 grame de fibre vegetale.Dintre alimentele bogate in fibre vegetale amintim:§ fructe: mai ales in citrice si mere, dar si in pere, afine, capsuni, fructe de padure, banane, portocale, smochine uscate, curmale, stafide, prune;§ cereale si produse de panificatie: orz si ovaz, fulgi de ovaz integral, tarate de grau crude, paine de secara, spaghete din grau integral fierte;§ fructe oleaginoase si seminte: seminte de in, seminte de floarea soarelui, seminte de in maruntite, fistic, nuci;§ legume si zarzavaturi: telina, rosii, varza, salata, broccoli, conopida, gulii, mazare, linte, naut, ceapa, usturoi, fasole, soia, anghinare.Cele mai mari cantitati de fibre vegetale le au telina, castravetii, spanacul si alunele. De asemenea, amintim ca atat fructele, cat si legumele, trebuie consumate mai mult in stare proaspata si aproape la fiecare masa.Fibrele vegetale pot fi impartite in doua mari categorii: solubile si insolubile.Fibrele solubile includ, printre altele, pectina si hemiceluloza. Acestea se gasesc in fructe, legume, seminte, orez nedecorticat, orz, ovaz si tarate de ovaz. Fibrele previn sau reduc absorbtia unor anumite substante in curentul sanguin. De exemplu, retin intrarea glucozei in sange, un factor foarte important pentru diabetici si reduc nivelul colesterolului din sange.Fibrele insolubile includ, printre altele, celuloza, hemiceluloza si lignina. Acestea au o putere mare de absorbtie si se expandeaza in intestinul subtire asemenea unui burete. In general, se gasesc sub forma celulozei si a ligninei in grane si taratele acestora, in coaja semintelor, fructelor si legumelor. Fibrele insolubile joaca un rol important in constituirea bolului fecal, in reglarea dezordinilor digestive si in prevenirea cancerului de colon.Per ansamblu, fibrele vegetale alunga afectiuni precum constipatia, hemoroizii, diabetul sau obezitatea, ajuta la stimularea digestiei, reducerea nivelului de colesterol in sange, prevenirea cancerului de colon si controlarea glicemiei.
Newer news items:
Older news items:
|
Salvador Dali - viata si mistere Va reusi cineva vreodata sa dezlege taina vietii lui Salvador Dali – renuntarea la cei mai apropiati, la idolatrizarea televiziunii si a celor multi? Se...
Read moreRecomandari de igiena privind mersul pe munte Planifica din timp si eficient orice excursie si deplasare la munte. Va oferim cateva recomandari de igiena privind mersul pe munte, cu privire...
Read moreCuriozitati si recorduri din lumea muzicii Cu toate ca melodia si armonia sunetelor caracterizeaza cel mai bine muzica, totusi, pana si in acest domeniu, mai apar, din cand in cand, unele...
Read moreIntalnire cu domnisoara poezie Va oferim spre lectura versurile scrise de Ion Atanasiu Atlas, “Intalnire cu domnisoara poezie”. Ieri la trei mergeam agale Indreptandu-ma spre casa Cand deoadata-mi iese-n cale O faptura gratioasa.
Read moreZiua Mondiala a Alimentatiei In fiecare an, pe 16 octombrie, aniversam Ziua Mondiala a Alimentatiei. Anul acesta, cu acelasi prilej, Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) celebreaza a 65-a...
Read moreCitate despre unire si unitatea romanilor de Nicolae Iorga Această unire românească n-ar avea nicio valoare dacă nu s-ar sprijini pe însăşi conştiinţa noastră despre necesitatea ei, despre caracterul ei sacru,...
Read moreMalta O insula in Mediterana, intre Sicilia si coasta africana. Vestigii care atesta milenii de istorie, si totusi, daca San Marino este cea mai veche republica a Europei, Malta ramane (cu...
Read moreAlexander Graham Bell descoperitorul telefonului Alexander Graham Bell s-a nascut in Scotia, la 3 martie 1847, fiind fiul lui Merville Bell (1819-1905), unul dintre cei mai buni si cunoscuti...
Read moreEuro 2012 - Orase gazda si stadioane Campionatul European de fotbal, editia 2012, este gata de start. Cele doua tari organizatoare, Polonia si Ucraina sunt pe ultima suta de metri in...
Read moreHoroscop Rac noiembrie 2017 Afla horoscop Rac noiembrie 2017. Afla previziunile astrologice pentru luna noiembrie 2017 pentru zodia Rac: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreCreta - atractia greceasca si bijuteria Mediteranei De-a lungul istoriei, Insula Creta a avut privilegiul vecinatatii unor civilizatii impunatoare, ale caror amprente le poarta, de la legendara Atlantida pana la Imperiul...
Read moreMesaje si urari de Craciun pentru prieteni Vezi mesaje si urari de Craciun pentru prieteni, pentru cei dragi tie. Craciun fericit! Celui mai bun prieten un cadou din suflet. Sper ca darul...
Read more8 Martie - Poezii mamei MameiMamă, eşti pe lume,Tot ce-i mai frumos.Ochii tăi sunt limpezi,Glasul ţi-i duios. Dragostea ta mareMie-mi este scut.Mamă, ia-mă-n braţe,Vreau să te sărut.
Read moreHoroscop Fecioara septembrie 2016 Afla horoscop Fecioara septembrie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna septembrie 2016 pentru zodia Fecioara: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreCum putem economisi gaze naturale Stiati ca, pentru a economisi gaze naturale … · Verificam ca intreaga instalatie (conducte si sobe) sa nu aiba pierderi (scapari) de gaze. In acest fel, evitam...
Read moreValentine’s Day - Legende 14 februarie este cunoscută ca fiind ziua îndrăgostiţilor, Valentine’ Day. 14 februarie este ziua în care sărbătorim iubirea, iar patronul îndrăgostiţilor este Sfântul Valentin, cel care a...
Read more