Luni, 22 Mai 2017 00:11 |
Din istoricul sariiPrimele marturii scrise asupra utilizarii sarii in alimentatie le avem de la egipteni, care, cu 5000 de ani in urma, o intrebuintau la conservarea carnurilor. Mai tarziu, grecii au folosit-o la prelucrarea pestelui sarat, iar dacii la prepararea branzeturilor foarte sarate. In antichitate, sarea se obtinea cu multa greutate, romanii utilizand-o ca moneda de schimb. De altfel, si astazi in Africa sunt numeroase zone in care o strachina de sare valoreaza cat doua de grau. Ca moneda de schimb, sarea a fost folosita multa vreme si in Africa, Asia Centrala, America Centrala si cea de Nord.Potrivit unor calcule, rezulta ca numai in apa oceanelor se afla o cantitate de peste 22.000.000 km³ de sare. Pentru scoarta terestra nu s-a reusit inca o asemenea evaluare. Acolo unde a existat o preocupare au fost obtinute cifre fantastice. Asa, de exemplu, in China, in apropiere de Xizang (Tibet), au fost descoperite importante zacaminte, care putea acoperi necesarul pentru intreaga populatie a planetei noastre, pentru cel putin 10.000 de ani. La noi in tara, masivul Slanic Prahovaa reprezintat, la un moment dat, o rezerva de sare de aproximativ 10.000.000 de tone. In multe locuri ale Terrei se afla munti intregi de sare, cel mai mare dintre ei fiind considerat Muntele Cardone din Spania, al carui continut a fost estimat la circa 500.000.000 de tone. In unele regiuni ale planetei noastre, sarea se afla in cantitati atat de mari, incat casele sunt construite in intregime din sare. Cat priveste extractia sarii, din cele mai vechi timpuri, fenicienii, grecii, ca, de altfel, si alte popoare ale antichitatii o extrageau din apa marii, prin evaporare, cu ajutorul caldurii solare. Potrivit celor relatate de catre Dioscoride, botanist si medic grec, care a trait in secolul I e.n., cele mai vestite locuri din antichitate legate de exploatarea de sare din apa marii se aflau in insulele Cipru si in Sicilia. Aceasta metoda empirica de extragere a sarii se utilizeaza prin Italia, Grecia, pe coastele Africii de Nord si de Vest etc. Procedee mai noi au fost aplicate pe scara industriala in Kuweit, obtinandu-se sarea concomitent cu apa potabila, prin folosirea energiei electrice.Dacii faceau un comert intens de sare. Potrivit afirmatiilor facute de istoricul grec Herodot, cea mai mare cantitate de sare este obtinuta de daci din perimetrul actualei localitati Ocna Muresului. Cum era de asteptat, si aceasta bogatie a constituit o irezistibila atractie pentru Roma, care, intensifixand extractia, a organizat transportul pretiosului mineral in intregul imperiu. De altfel, exemplul Romei avea sa fie urmat si de catre Imperiul otoman, pentru care tarile romane au fost sute de ani principalul producator si exportator de sare.
Older news items:
|
Staţiunea şi plaja Jupiter - litoralul românesc Informaţii generale, descriere, situare geografică şi acces Jupiter este o staţiune de mici dimensiuni, în apropierea lacului Tismana şi a pădurii Comorova. Jupiter este o...
Read moreHoroscop Balanta martie 2015 Afla horoscop Balanta martie 2015. Afla previziunile astrologice pentru luna martie 2015 pentru zodia Balanta: dragoste, cariera si bani, sanatate.
Read moreCostumul popular femeiesc specific pentru zona Tara Oasului La extremitatea de nord-vest a tarii noastre, intr-o depresiune, sunt asezate o serie de sate in care portul prezinta aspecte deosebit de interesante....
Read moreTipuri de amigdalita Amigdalita reprezinta inflamatia acuta sau cronica a amigdalelor. Amigdalele sunt glande de mici dimensiuni, cu forma de migdale, localizate in zona faringelui de o parte si de alta...
Read morePovestea cifrelor - Numărăm până la 10 0 Zero e clădirea goală Fără nici un ţânc în şcoală, Colivia ce o ţii, Fără vrăbii şi scatii, Este acvariul fără peşte Şi balonul ce pocneşte Gol-goluţ ciupit de-un cleşte, Însă...
Read moreVarsă Doamne Dar şi Bine Nouă azi ne-a răsărit Domnul Iisus Hristos Mesia cel mult dorit Domnul Iisus Hristos. Refren: Varsă Doamne dar şi bine Dar şi bine de la Tine Peste această casă sfântă Care te laudă şi-Ţi...
Read moreRadiatiile la munte si la mare Ceea ce noi numim in general radiatii solare reprezinta, de fapt, un complex de elemente pe care este bine sa le cunoastem si...
Read morePiersici si caise - planse de colorat Sa dam culoare acestor aromate fructe de vara - piersici si caise. Piersicile si-au imbunatatit aroma si calitatea de-a lungul celor 4000 de ani de...
Read moreHoroscop Gemeni aprilie 2016 Afla horoscop Gemeni aprilie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2016 pentru zodia Gemeni: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...
Read moreOrientarea in migratie la animale Exista un vast domeniu de cercetare: orientarea animalelor migratoare. Migratorul pleaca din orice punct si regaseste un altul pe glob, oricat de departe ar fi locul...
Read moreSfantul Ilie, Ilie Palie si Foca intre mit si realitate In perioada 20-22 iulie, toata lumea e in sarbatoare. Oamenii zic ca sarbatoresc, pe rand, pe Sfantul Ilie, Ilie Palie si...
Read moreParcul National Cheile Bicazului - Hasmas In peisajul grupei centrale a Carpatilor Orientali, muntii Giurgeului si Hasmasului se impun prin varietatea tuturor componentelor mediului geografic. Acest lucru a justificat preocuparea pentru...
Read moreHoroscop Leu aprilie 2016 Afla horoscop Leu aprilie 2016. Afla previziunile astrologice pentru luna aprilie 2016 pentru zodia Leu: dragoste, cariera si bani, sanatate. ...
Read moreFantana Va oferim spre lectura poezia “Fantana” scrisa de G. Talaz. … Si curge izvorul lmpede spuma-mpletita cu Soare, Vana pamantului plina tasneste-ntr-un jgheab luminos;...
Read moreCrema de zahar ars Crema de zahar ars ne aminteste de copilarie, putem spune ca este desertul copilariei. Nu este foarte greu de preparat, dar este absolut delicios. Iata reteta pentru...
Read moreColindatul cu masti Colindatul cu masti inca nu se stie cu precizie daca a fost preluat prin intermediul romanilor, tracilor balcanici sau este autohton. „Animalul reprezentat prin masca este o fiinta...
Read more